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东莞市合羊餐饮服务有限公司
（海南羊庄）
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东山羊庄提示您食物安全问题要重视
发布时间：2018-01-23 11:59:44点击率：
东山羊庄提示您食物安全问题要重视
⒈食物一旦煮好应立即吃掉。食物冷却至室温后容易繁殖细菌，食用在常温下已寄存四五小时的煮过的食物最风险，并且食物在室温下寄存的时刻越长，风险性越大。
⒉食物特别是家禽、肉类和牛奶等，有必要完全煮熟才干食用。所谓完全煮熟是指使食物的一切部位的温度至少到达70℃。⒊应挑选已加工处理过的食物，例如，挑选已加工消毒的牛奶而不是生牛奶。
⒋食物煮好后常常难以一次悉数吃完。假如需要把食物寄存４、５个小时，应在高温（挨近或高于60℃）或低温（挨近或低于10℃）的条件下保存。儿童食物不宜寄存。常见的过错是：把大量的、没有冷却的食物放在冰箱里，因为食物来不及很快降温、散热。
⒌寄存过的熟食有必要从头加热（不低于70℃）后才干食用。
⒍不要让未煮过的食物与煮熟的食物相互触摸。两者直触摸摸可能会造成污染，例如，用同一把刀先后切生肉和熟肉，可能造成污染。
⒎坚持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用洁净的布抹干擦净。每块抹布的运用时刻不该超越一天，下次运用前把抹布放在沸水中煮一下。不该放过任何一个可能繁殖细菌的当地；触摸食物的衣物应该定时替换，在下次运用前应高温消毒。
⒏经常洗手。煮饭前要把手洗洁净，每次煮饭间歇的时分都要从头洗手；煮饭时，转而做别的一种食物时要洗手，例如，做完了鱼开端做肉的时分，一定要洗手；宠物也可能是传染源。
⒐不要让昆虫、鼠和其他动物触摸食物。动物一般都带有致病的微生物。最好的方法是用关闭的容器装食物。
⒑饮用水及预备做食物时用的水应纯洁洁净。假如对水质有所置疑，最好把水烧开，然后在饮用或制成冰块。
⒈食物一旦煮好应立即吃掉。食物冷却至室温后容易繁殖细菌，食用在常温下已寄存四五小时的煮过的食物最风险，并且食物在室温下寄存的时刻越长，风险性越大。
⒉食物特别是家禽、肉类和牛奶等，有必要完全煮熟才干食用。所谓完全煮熟是指使食物的一切部位的温度至少到达70℃。⒊应挑选已加工处理过的食物，例如，挑选已加工消毒的牛奶而不是生牛奶。
⒋食物煮好后常常难以一次悉数吃完。假如需要把食物寄存４、５个小时，应在高温（挨近或高于60℃）或低温（挨近或低于10℃）的条件下保存。儿童食物不宜寄存。常见的过错是：把大量的、没有冷却的食物放在冰箱里，因为食物来不及很快降温、散热。
⒌寄存过的熟食有必要从头加热（不低于70℃）后才干食用。
⒍不要让未煮过的食物与煮熟的食物相互触摸。两者直触摸摸可能会造成污染，例如，用同一把刀先后切生肉和熟肉，可能造成污染。
⒎坚持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用洁净的布抹干擦净。每块抹布的运用时刻不该超越一天，下次运用前把抹布放在沸水中煮一下。不该放过任何一个可能繁殖细菌的当地；触摸食物的衣物应该定时替换，在下次运用前应高温消毒。
⒏经常洗手。煮饭前要把手洗洁净，每次煮饭间歇的时分都要从头洗手；煮饭时，转而做别的一种食物时要洗手，例如，做完了鱼开端做肉的时分，一定要洗手；宠物也可能是传染源。
⒐不要让昆虫、鼠和其他动物触摸食物。动物一般都带有致病的微生物。最好的方法是用关闭的容器装食物。
⒑饮用水及预备做食物时用的水应纯洁洁净。假如对水质有所置疑，最好把水烧开，然后在饮用或制成冰块。
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