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东山羊庄之火锅底料

发布时间:2018-03-05 16:41:16点击率:

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红焖羊肉火锅底料配方  火锅底料需要准备的主要调味原料:郫县豆瓣150克  火锅底料需要准备斩辅助调味原料:干辣椒节30克 姜片15克 泡子姜片30克 泡椒末3克 蒜瓣15克 豆豉10克 冰糖5克 八角2克 桂皮3克 草果5克 灵草2克 香叶1克 白豆蔻4克 陈皮5克 熟菜油400克  红焖羊肉火锅锅底配方  用到的主要原料: 鲜山羊肉1000克  用到的辅助原料: 白萝卜500克 香菜段15克  用到的调助料:  葱段20克 姜片15克 蒜瓣30克 老姜30克 大葱35克 干花椒2克 精盐5克 料酒50克 胡椒粉2克 孜然粉5克 底料全部 香菜段5克 鸡精3克 味精2克 火锅油850克  特别推荐适合红焖羊肉火锅的涮品:下面的份量是为5个人准备的,如果人比较多,可适量增加份量就行  麻辣嫩牛肉150克 猪脑花1副 香菜丸子150克 金针菇150克 平菇150克 水发木耳100克 红薯宽粉条200克 豆筋150克 鸡血200克 青笋200克 冬瓜200克 黄豆芽100克  适合此火锅吃的味碟:麻酱味碟5份

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