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海南羊庄羊肉到底有多少营养

发布时间:2018-04-10 16:55:36点击率:

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序列      项目                            指标(X±S 

1        蛋白质(%                 2220±1.00  

2           肪(%                   5.80±1.90      

3        矿物质(%                   1.10±0.03    

4        苏氨酸(%                   1.38±0.11      

5        结氨酸(%                   1.40±0.33    

6        蛋氨酸(%                   0.90±0.27  

7        异亮氨酸(%               1.94±0.71    

8       苯丙氨酸(%                0.94±0.58    

9        赖氨酸(%                   2.71±0.18    

10      色氨酸(%                  0.18±0.01    

11      亮氨酸(%                  2.11±1.23    

12     八种必需氨基酸(%    11.57±1.33      

13      游离氨基酸(%            2.00±1.66  

14      鲜味谷氨酸(%           5.39±0.29    

15      铁(mg100g           3.04±0 .28    

17      锌(mg100g           3.61±0.32      

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