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海南羊庄说今年羊肉价格上涨

发布时间:2018-04-12 11:47:03点击率:

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2018年第一季度海南羊庄羊肉价格上涨明显,1月份鲜羊肉零售价格从33元/斤上涨至35元/斤,涨幅6.06%,2月份价格稳定在35元/斤,3月份价格不降反升,从35元/斤上涨至37~40元/斤,最高涨幅14.29%。第一季度鲜羊肉平均价格34.67元/斤,同比去年偏高8.34%,环比去年第四季度上涨了4.52%。整个第一季度鲜羊肉价格涨幅高达21.21%,创下三年多以来单季度最大涨幅。

海南羊庄羊肉价格一路飙升,变成“贵羊羊”,一方面给养殖户带来了利好消息,养殖利润增加。相比规模养殖户受饲料价格变动影响明显的情况,散养养殖户获利更为显著,本地不少散养养殖户在养殖成本没有明显变化的前提下养殖利润得以大幅增加;另一方面,消费者在吃羊肉羊排、喝羊汤等羊肉产品的消费上要花更多的钱,烧烤旺季即将到来,喜欢“撸串”的人可能要多掏点钱才能吃到羊肉串。

羊肉价格不断上涨,背后的主要因素就是市场供应量较少,“物以稀为贵”,推动了羊肉价格的不断上涨。2014~2016年期间,羊肉价格连续三年处于下行空间,养殖利润缩水,大量母羊被宰杀处理,市场上羊肉供应量大幅增加,加剧了羊肉价格的颓势,但大量母羊宰杀,致使新繁育的羊数量减少,导致了2016年之后,羊肉价格开始不断上涨。冬季正值火锅消费旺季,大量活羊被屠宰供应火锅市场消费,近期活羊市场供应量减少,据本地一些经营商贩反映,当前时节虽然处于“火锅季”和“烧烤季”之间的羊肉消费淡季,但受到活羊供应量减少的原因,羊肉价格不降反升,目前收购活羊的难度增加,收购价格也水涨船高。

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