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海南羊庄红椒羊肠

发布时间:2022-06-02 12:36:08点击率:

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东山羊庄红椒羊肠

原料

羊肠

500克

鲜红柿子椒

80克

白酱油

12克白醋

白糖

5克精盐

适量

味精

2克精炼花生油

麻油

制作

1.羊肠用盐揉搓洗干净后,加人清水姜葱、料酒煮熟,捞出凉冷后斜刀切成节。红椒去籽、蒂洗净,用刀剁茸。锅置火上,放精炼花生油烧熟,下红椒茸炒香起锅入碗

2.加入白酱油、白糖、味精、白醋、盐、麻油调成味,放人羊肠拌匀装盘即成。

东山羊庄红椒羊肠特点:色红亮,辣中带清香,回甜。吃过的人都说很好吃。

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