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东莞市合羊餐饮服务有限公司
（海南羊庄）
发布时间：2019-08-02 11:05:05点击率：
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东山羊庄红椒羊肠
原料
羊肠
500克
鲜红柿子椒
80克
白酱油
12克白醋
白糖
5克精盐
适量
味精
2克精炼花生油
克
麻油
制作
1.羊肠用盐揉搓洗干净后,加人清水姜葱、料酒煮熟,捞出凉冷后斜刀切成节。红椒去籽、蒂洗净,用刀剁茸。锅置火上,放精炼花生油烧熟,下红椒茸炒香起锅入碗
2.加入白酱油、白糖、味精、白醋、盐、麻油调成味,放人羊肠拌匀装盘即成。
东山羊庄红椒羊肠特点：色红亮,辣中带清香,回甜。吃过的人都说很好吃。
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